Türk Mutfağı Baharat Rehberi

Türk mutfağının temel baharatları kimyon, karabiber, pul biber, isot, sumak, nane ve kekiktir. Her biri farklı yemek gruplarında kullanılır.

İsot, köfte, kebap ve pilav gibi yemeklerde sıkça tercih edilir. Kimyon ile birlikte kullanıldığında Güneydoğu aroması oluşur. Sumak ve isot birlikte salata ve soğan eşliğinde sunulur.

Bamu İsot Kreması hazır halde sunulduğu için baharat karışımı yapmaya gerek kalmaz. Doğrudan yemeklere eklenebilir.