Şalgam Eşleşmesi
Şalgamın acılı, ferahlatıcı ve hafif ekşi tadı isot kreması kahvaltılık sos ile Güneydoğu tarzı eşleşmedir. İkisi de aynı coğrafyadan gelir.
Neden Uyumlu?
Şalgamdaki acı ve fermentasyon notaları isot ile uyumludur. Serinlik acı hissini dengeler. Havuç ve şalgam kökü biber aromasını tamamlar.
Servis Önerisi
Soğuk şalgamı bardakta servis edin. Isot kreması kahvaltılık soslu lahmacun, kebap veya kahvaltı tabağı ile sunun.
Tat profili: Acılı, ferahlatıcı şalgam ile isot kremalı kahvaltının Güneydoğu harmanı.
İpuçları
- Acılı şalgam isot ile daha uyumlu
- Limon sıkarak ferahlık artırın
- Lahmacun ve kebap ile klasik eşleşme
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile bu eşleşmeleri kolayca deneyebilirsiniz.
Benzer Eşleşmeler
Lavaş Eşleşmesi
Lavaşın ince, esnek ve hafif dokusu isot kreması kahvaltılık sos ile Doğu ve Güneydoğu mutfağının klasik taşıyıcısıdır. Sararak veya dürüm şeklinde kullanılır.
Pul Biberli Zeytin Eşleşmesi
Pul biberli zeytininin baharatlı ve acı dokusu isot kreması kahvaltılık sos ile biber ikilisi oluşturur.
Acuka Eşleşmesi
Acukanın domates, biber ve cevizli tadı isot kreması kahvaltılık sos ile biber ailesi eşleşmesidir. İki acı-baharatlı sürme bir arada.
