Dukkah Nedir?
Mısır kökenli kuruyemiş, tohum ve baharat karışımı. Ekmek zeytinyağına batırılıp dukkah'a bandırılarak yenir.
Köken
Arapça daqq (dövmek, ezmek) kelimesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Ekmek, zeytinyağı, dukkah klasik kombinasyon. Kahvaltıda yaygın.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Dukkah ve isot kreması ikisi kahvaltı sofralarında yer alır. Ekmek dukkah isot üçlüsü lezzet zenginliği sunar.
Örnekler
- Ekmek dukkah isot kreması
- Peynir dukkah kahvaltılık sos
- Kahvaltı dukkah isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
