Karşılaştırma
İsot kreması ajvardan farkı nedir?
Ajvar kırmızı biber ve patlıcan; isot kreması isot biberi ve domates, farklı aroma.
Detaylı Cevap
Ajvar Balkan kökenli, közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanla yapılan bir sostur. İsot kreması isot biberi ve domates odaklı, Türk mutfağına özgüdür. Ajvar daha meyvemsi ve tatlımsı; isot kreması tütsülenmiş ve aromatik. Kıvamları da benzer ama tatları farklıdır.
