Pişirme & Tarifler
İsot kreması ciğerde kullanılır mı?
Evet; tavuk veya kuzu ciğeri isot kreması ile marine edilir veya sos olarak servis edilir.
Detaylı Cevap
Ciğer tavada veya ızgarada pişirildikten sonra isot kreması sos olarak gezdirilebilir. Marinatta da kullanılır. Urfa ve Antep usulü ciğer tabaklarında isot vazgeçilmezdir.
