Ana YemekOrta
İsot Kreması ile Çiğ Köfte
Bamu İsot Kreması kullanarak evde kolay ve lezzetli çiğ köfte tarifi.
Hazırlık: 30 dakika
Pişirme: 0 dakika
Porsiyon: 8 kişilik
Malzemeler
- 500 gr ince bulgur
- 3 yemek kaşığı Bamu İsot Kreması
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 3-4 adet yeşil soğan (doğranmış)
- Yarım limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz, kimyon, pul biber
Hazırlanışı
- 1Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin, şişmesi için 15 dakika bekletin.
- 2İsot Kreması, domates salçası ve biber salçasını ekleyin.
- 3Rendelenmiş soğanı ekleyip iyice yoğurun.
- 4Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları ilave edin.
- 515-20 dakika yoğurarak kıvam almasını sağlayın.
- 6Maydanoz ve yeşil soğanı en son ekleyip karıştırın.
- 7Marul yaprağına sararak veya lavaş ile servis edin.
İsot Kreması ile Çiğ Köfte Farkı
Çiğ köftenin en önemli unsurlarından biri baharattır. Bamu İsot Kreması, çiğ köftenize hem renk hem lezzet katar. Geleneksel isot biberinin tüm aromasını tek kaşıkta sunar.
Püf Noktaları
- Yoğurma: Çiğ köftenin sırrı bolca yoğurmaktır. En az 15 dakika yoğurun.
- Su miktarı: Bulguru şişirirken suyu az az ekleyin, hamur gibi olmasın.
- İsot Kreması avantajı: Ayrıca isot biberi eklemenize gerek kalmaz, kıvam ve lezzet tek üründe.
Servis Önerisi
Nar ekşisi, marul ve limon ile servis edin. Yanında ayran harika bir eşlikçidir.
Bu tarif için Bamu İsot Kreması kullanın
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz.
