İsot Kreması ile Meze Hazırlama
Meze hazırlama, küçük porsiyonlu, çeşitli lezzetlerin bir arada sunulduğu sofra kültürünün parçasıdır. Zeytin, peynir, salata, soslar ve dolmalar mezelerin örnekleridir. Rakı ve şarap eşliğinde ikram edilir.
İsot Kreması Bu Teknikte Nasıl Kullanılır?
İsot Kreması mezelerde hem tek başına hem karışım halinde kullanılır. Peynir, zeytin, közlenmiş patlıcan ve biberle yan yana sunulur. Cacık, humus veya labneye karıştırılarak isot aromalı mezeler oluşturulur.
Adımlar
- 1Meze malzemelerini hazırlayın (peynir, zeytin, sebze vb.).
- 2Küçük tabaklara veya ortak tabağa dizin.
- 3İsot Kreması'nı ayrı kasede veya peynir/patlıcan üzerinde sunun.
- 4Cacık veya humusa kremayı karıştırarak isot meze yapın.
- 5Ekmek ve lavaşla birlikte servis edin.
En İyi Yemekler
beyaz peynirközlenmiş patlıcanhumuscacıkzeytindolma
Önerilen Miktar
6-8 çeşit meze için 3-4 yemek kaşığı
Püf Noktaları
- Meze tabağında kremayı görsel denge için ayrı kasede sunun.
- Közlenmiş patlıcan ve bibere kremayı sürerek servis edin.
- Cacık veya yoğurt mezeye 1 yemek kaşığı kremayla isot ekleyin.
- Rakı sofrasında peynir, kavun ve kremayı bir arada sunun.
