İsot Tohumu
İsot tohumu, kaliteli isot biberi üretiminin temelidir. Yerel tohum çeşitleri korunmuş olup, organik ve geleneksel yetiştirmede kullanılır.
İsot tohumu, nesiller boyu Güneydoğu Anadolu'da korunmuş yerel çeşitlerden elde edilir. Bu tohumlar, bölgenin iklim ve toprak koşullarına adapte olmuş; kuraklığa ve hastalıklara dayanıklı özellikler taşır.
Organik isot tarımında sertifikalı organik tohum kullanımı zorunludur. Geleneksel üretimde ise çiftçiler kendi tohumlarını saklar ve her yıl yeniden eker. Tohum seçimi, hasat sonrası en kaliteli biberlerden yapılır.
Hibrit tohumlar daha yüksek verim sağlasa da, geleneksel lezzet ve aroma açısından yerel isot tohumu tercih edilir. Kahvaltılık sos ve isot kreması üreticileri, kaliteli yerel tohum kullanan tedarikçilerle çalışmayı önceliklendirir.
Önemli Bilgiler
- ✓Yerel isot tohumu nesiller boyu Güneydoğu Anadolu'da korunmuştur.
- ✓Organik üretimde sertifikalı organik tohum zorunludur.
- ✓Tohum seçimi en kaliteli biberlerden yapılır.
- ✓Yerel tohum geleneksel lezzet ve aromayı korur.
Bamu İsot Kreması Ürünleri
Kaliteli üretim süreçlerimizle hazırlanan Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile tanışın.
İlgili Sayfalar
İsot Biberi Nedir?
İsot biberi, Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetiştirilen, kurutulduğunda koyu mor-kırmızı rengi ve kendine özgü aroması ile tanınan özel bir biber türüdür. Kahvaltılık sos ve isot kremasının temel hammaddesidir.
İsot Biberi Yetiştiriciliği
İsot biberi yetiştiriciliği, Güneydoğu Anadolu'nun sıcak ve kurak ikliminde, geleneksel yöntemlerle yürütülür. Hasat sonrası kurutma ve işleme süreçleri kahvaltılık sos kalitesini belirler.
Organik İsot Tarımı
Organik isot tarımı, kimyasal gübre ve pestisit kullanılmadan, doğal yöntemlerle yürütülür. Organik sertifikalı isot, kahvaltılık sos ve isot kreması üretiminde premium segmentte yer alır.
