Kültür & Gelenek12 Haziran 20245 dakika
Geleneksel Gıda Koruma Yöntemleri
Kurutma, salamura ve isot üretiminde geleneksel yöntemler.
Yazar: Bamu Editör
Geleneksel gıda koruma yöntemleri kurutma, tuzlama, salamura ve fermantasyondur. İsot biberi güneş altında kurutularak muhafaza edilir. Kavurma ve öğütme ile isot kreması elde edilir.
Modern üretimde geleneksel lezzet korunurken hijyen ve raf ömrü standartları sağlanır. Bamu bu dengeyi kurarak geleneksel lezzeti modern sofralara taşır.
Evde de isot kreması yapılabilir; ancak ticari ürünler tutarlı kalite ve güvenlik sunar.
Bamu İsot Kreması'nı Deneyin
Online mağazamızdan veya satış noktalarımızdan temin edebilirsiniz.
