Antrikot Nedir?
Sığırın sırt bölgesinden alınan yumuşak et. Biftek ve rosto yapımında kullanılır.
Köken
Fransızca entrecôte (kaburga arası) kelimesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Biftek, ızgara, rosto. Yüksek ısıda mühürlenerek pişirilir.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Antrikot biftek isot kreması ile servis edilir. Bamu İsot Kreması ızgara etlerin yanında sunulur.
Örnekler
- Antrikot biftek isot kreması
- Biftek kahvaltılık sos isot
- Izgara antrikot isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
