Çörekotu Nedir?
Nigella sativa küçük siyah tohumu. Hafif acı, aromatik. Ekmek, börek, peynir üzerinde.
Köken
Türkçe çörek (hamur işi) + otu kelimelerinin birleşmesi.
Mutfakta Kullanımı
Simit, pide, börek, peynirli hamur işleri. Ortadoğu ve Anadolu mutfağında binlerce yıldır kullanılır.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Simit, pide ve börek kahvaltının temelidir. Bu ürünlerin yanında isot kreması sunulur. Çörekotlu simit peynir isot ile mükemmel eşleşir.
Örnekler
- Simit çörekotu isot kreması
- Pide peynir kahvaltılık sos
- Börek çörekotu isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
