Konfit Nedir?
Et veya sebzenin kendi yağında düşük sıcaklıkta pişirilmesi. Ördek konfit, domates konfit.
Köken
Fransızca confire (koruma altına almak) kelimesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Ördek konfit, domates konfit. Isot kreması konfit yemeklere eşlik edebilir.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Domates konfit ve isot bruschetta veya kahvaltı tabaklarında bir arada sunulabilir.
Örnekler
- Ördek konfit isot
- Domates konfit isot
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
