Rezene Nedir?
Foeniculum vulgare tohumu veya taze soğanı. Anason benzeri tatlı, aromatik. Sindirim destekleyici.
Köken
Latince feniculum (küçük saman) kelimesinden gelir.
Mutfakta Kullanımı
Balık, deniz ürünleri, salata, çorba. Akdeniz mutfağında yaygın.
Kahvaltılık Sos ile İlişkisi
Rezeneli balık veya sebze yemeği isot kreması ile servis edilebilir. Balık isot kreması ile iyi uyum sağlar.
Örnekler
- Rezeneli balık isot kreması
- Sebze rezene kahvaltılık sos
- Balık isot rezene
Bamu İsot Kreması ile Deneyin
Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.
