Pastrami Nedir?

Baharatla marine edilip kurutulmuş ve dumanlanmış et. Sığır veya dana. Sandviç ve kahvaltıda kullanılır.

Köken

Rumence pastramă kelimesinden gelir.

Sandviç, bagel, yumurta. Türk pastırmasından farklıdır.

Pastrami yumurta ve sandviç isot kreması ile servis edilir. Kahvaltı tabaklarında Bamu İsot Kreması eşlik eder.

Bamu İsot Kreması Kahvaltılık Sos ile mutfak bilginizi pratiğe dökün.

Et veya peynirin odun dumanına maruz bırakılması. Pastırma, füme peynir.

Çemen ve baharatla kaplanıp kurutulmuş dana eti. Kayseri pastırması meşhurdur. Çiğ veya pişirilerek tüketilir.

Kıyma, baharat ve yağın bağırsağa doldurulup kurutulmasıyla yapılan Türk sosisi. Sucuklu yumurta kahvaltı klasiklerindendir.