İsot Kreması ile Fermantasyon
Fermantasyon, mikroorganizmaların şekerleri parçalayarak asit, alkol veya gaz ürettiği doğal süreçtir. Yoğurt, turşu, ekmek ve şarap fermantasyon ile elde edilir. Bağırsak sağlığı ve lezzet için önemlidir.
İsot Kreması Bu Teknikte Nasıl Kullanılır?
İsot Kreması doğrudan fermantasyon sürecine eklenmez; ancak fermante ürünlerle serviste mükemmel eşleşir. Yoğurt, ayran veya cacık içine eklenen kremayla kahvaltılık isot tadı alınır. Turşu ve peynirle birlikte mezelerde kullanılır.
Adımlar
- 1Fermante ürünü (yoğurt, ayran vb.) hazırlayın.
- 2Servis öncesi karışıma veya tabağa İsot Kreması ekleyin.
- 3Yoğurda 1 tatlı kaşığı kremayı karıştırarak isot aromalı yoğurt yapın.
- 4Meze tabağında peynir, zeytin ve kremayı birlikte sunun.
- 5Cacık veya ayrana kremayı ekleyerek servis edin.
En İyi Yemekler
yoğurtayrancacıkpeynirturşuekmek
Önerilen Miktar
1 kase yoğurt/cacık için 1 tatlı kaşığı
Püf Noktaları
- Fermantasyon sonrası ürünlere serviste kremayı ekleyin.
- Yoğurt ve İsot Kreması kahvaltıda klasik kombinasyondur.
- Cacık sosuna 1 yemek kaşığı kremayla isot aroması verin.
- Turşu ile birlikte mezelerde kremayı ayrı veya karışık sunun.
