Bilgi & Eğitim15 Ağustos 20244 dakika
Antep Biberi vs İsot: Farklar ve Benzerlikler
İki ünlü Güneydoğu baharatı arasındaki farklar.
Yazar: Bamu Editör
Antep biberi (pul biber) ve isot biberi farklı işleme yöntemleriyle üretilir. Pul biber, biberlerin kurutulup çekirdeksiz öğütülmesiyle elde edilir. İsot ise kavrulup öğütülerek kremamsı kıvama getirilir.
Pul biber daha kırmızı, isot daha koyu bordodur. Tadı pul biber daha keskin acı, isot daha aromatik ve yumuşaktır. İsot kreması ise isot biberinin yağ ve domatesle karıştırılmış halidir.
Her iki ürün de Türk mutfağında önemlidir. Bamu İsot Kreması, isot biberinin en pratik kullanım formatını sunar.
Bamu İsot Kreması'nı Deneyin
Online mağazamızdan veya satış noktalarımızdan temin edebilirsiniz.
