Baharatlar & Çeşniler
İsot Kreması ile Sumak
Sumak, ekşi ve hafif meyvemsi aromalı kırmızı toz baharattır. Orta Doğu mutfağında yaygındır.
Eşleşme Notu
Sumakın ekşiliği isot kremasının acılığını yumuşatır. Salatalar, soğan ve et yemeklerinde ikisi mükemmel eşleşir.
Mevsim
Yıl boyunca
Besin Bilgisi
C vitamini ve antioksidan içeriği yüksektir.
Kullanım Fikirleri
- Soğan salatasında sumak isot kreması
- Köfte üzerinde sumak isot sosu
- Fattoush salatasına sumak isot kreması
- Kebap tabağında sumak isot gezintisi
